Ispis
Hitova: 3862

ioocOd 01.12.2015. g. Panel Instituta za poljoprivredu i turizam nalazi se na Listi panela za senzorsku analizu djevičanskog maslinovog ulja priznatih od Međunarodnog vijeća za masline ( International Olive Council - IOC ) za period od 01.12.2015. - 30.11.2016.g. Ovo je druga godina za redom kako Panel Instituta uspješno sudjeluje u međulaboratorijskom ispitivanju djevičanskih maslinovih ulja u organizaciji Međunarodnog vijeća za maslinu s ciljem periodičkog ispitivanja osposobljenosti Panela za senzorsko ocjenjivanje djevičanskih maslinovih ulja.

Međunarodno vijeće za masline je krovna institucija za masline i maslinovo ulje u svijetu te je ovo priznanje najveće postignuće koje panel može dobiti iz struke i još je jedna potvrda izvrsnosti rada Panela Instituta. Panel Instituta jedini je Panel za senzorsko ispitivanje maslinovog ulja u Hrvatskoj koji se nalazi na ovoj listi među 62 druga laboratorija/panela iz zemalja članica IOC-a.

IOC priznanje se dodjeljuje panelima koji su priznati od nadležne institucije u svojoj državi kao službeni laboratoriji i kao takvi prijavljeni IOC-u, te koji udovoljavaju sljedećim zahtjevima:

  1. Laboratorij/panel mora imati akreditaciju za metodu senzorske analize maslinovog ulja koju propisuje IOC;
  2. Laboratorij/panel mora u potpunosti udovoljavati karakteristikama laboratorija za senzorsko ispitivanje maslinovog ulja po pitanju instalacija, opreme, aktivnosti, osoblja, položaja, iskustva i aktivnosti voditelja panela, skupine osposobljenih i educiranih ocjenjivača te prosječnog broja degustacija/ocjenjivanja djevičanskog maslinovog ulja;
  3. Laboratorij/Panel treba uspješno proći evaluaciju u periodičkim ispitivanjima osposobljenosti koje organizira IOC u svrhu provjere osposobljenosti panela za senzorsko ocjenjivanje djevičanskog maslinovog ulja.

Panel Instituta ima akreditaciju prema normi HRN EN ISO/IEC 17025:2007za metodu senzorskog ocjenjivanja djevičanskih maslinovih ulja na osnovi čega je od 2012. godine ovlašten od strane Ministarstva Poljoprivrede kao službeni panel za potrebe službenih kontrola maslinovih ulja na hrvatskom tržištu. Voditeljica Panela Instituta je dr. sc. Karolina Brkić Bubola i među 17 ocjenjivača Panela njih 13 djelatnici su Instituta za poljoprivredu i turizam. Ocjenjivači Panela Instituta od 2008. g. kontinuirano se educiraju i usavršavaju u senzorskoj analizi djevičanskih maslinovih ulja i redovito sudjeluju u međulaboratorijskim usporedbama s drugim panelima na međunarodnoj razini. Panel Instituta provodi senzorsko ocjenjivanje uzoraka djevičanskog maslinovog ulja za potrebe kategorizacije proizvoda radi stavljanja maslinovog ulja na tržište, ocjenjivanja ulja u sklopu izložbi/natjecanja u kvaliteti maslinovog ulja, zatim za potrebe službenih kontrola maslinovih ulja na hrvatskom tržištu te znanstvenih istraživanja koja se provode u sklopu projekata Instituta i drugih znanstvenih institucija.